2022年 ミョウガ栽培

ミョウガ

 1月下旬にミョウガの地下茎を入手し、植えていたのですが、このところの暖かさもあって芽が出てきました。確認できたのはまだ3個ですが、これからどんな感じに成長していくのか楽しみです。

 初めて育てることもあって、知らないことばかりですのでミョウガについて調べてみました。

ミョウガの収穫場所

 ミョウガは蕾の部分を収穫するようです。そのまま収穫しなければ白い花が咲くようですが、咲いてしまてから収穫すると食感が悪くなるので咲く前のまだ蕾が固い状態で収穫するのが良いとされています。要するにミョウガは蕾を食べるってことなんですね。知りませんでした。

蕾のできる場所と時期

 蕾は7月頃、地面スレスレの場所にひょっこり顔をのぞかせるようです。しかし、これは植えてから2年目以降のこと。植えた年は蕾をつける時期が安定しないようですので日ごろからよく観察しないと収穫しそこなってしまうかもしれません。

ゴールデンウィーク時点の状況

 芽が更に出てきて計6本となりました。

 大半の葉っぱは虫に食べられていて残念な感じになっています。どのような害虫がいるのかよく探してみたものの、発見には至りませんでした。ここまで食べられてしまうと今後の生育に影響がないか心配です。

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